Los productos vegetales Alsur son hoy sinónimo de calidad gracias a que desde siempre ha existido un firme objetivo empresarial: sembrar, cultivar, recolectar y envasar la mayor parte de su producción en las propias instalaciones. Todo ello gracias a las bondades de un clima idóneo y unas fértiles tierras en pleno corazón de Andalucía: Antequera.

José Jiménez Jiménez es empresario agrícola desde 1972, por lo que ha adquirido gran experiencia en cultivos hortofrutícolas, introduciendo la siembra de nuevos cultivos, hasta entonces desconocidos en la comarca de Antequera como puerro, apio, etc. En 1988, de nombrado director gerente de Sola de Antequera, compañía de la que es socio fundador, prestando sus servicios, además de los propios de la gerencia, en asesoramiento y seguimiento de cultivos y director de producción. En 2007, se crea una filial de la empresa en Perú, Alsur Perú, de la que es accionista mayoritario y en la que realiza las mismas funciones que en Sola de Antequera.

La empresa se constituyó en el ejercicio 1988, iniciando su actividad en 1989, cuando la familia Jiménez propuso a una serie de agricultores de la zona que apostaran por cultivos alternativos a los tradicionales del trigo y la cebada.

Su actividad principal es la fabricación y comercialización de todo tipo de conservas vegetales, tales como espárragos blancos, pimientos del piquillo, garbanzos, habas, brócoli y un largo etcétera, siendo el producto estrella la haba frita «mini baby». Todos estos productos son cuidadosamente seleccionados y envasados en tarros de cristal o latas de conserva de diferentes tamaños para abarcar mejor las necesidades de cada consumidor. Así pues, entre las ventajas que poseen los productos de esta empresa, comercializados bajo su propia marca, Alsur, y también como marca blanca destacan su bajo precio, así como la facilidad que supone para el ama de casa la preparación de los mismos.

Hoy día, Sola de Antequera es una de las primeras empresas a nivel nacional en conservas vegetales, siendo sus principales proveedores los propios agricultores de la zona. El auge que ha experimentado esta marca se fundamenta en su incuestionable calidad, así como el favorecer múltiples soluciones para resolver con comodidad el problema diario de la comida.

El tamaño de la empresa hace posible economías de escala, por lo que, gracias a sus sistemas de control en los procesos de producción y almacenamiento, cualquier pedido puede ser suministrado en un corto espacio de tiempo, lo que supone una importante ventaja competitiva frente a conserveras de menor tamaño.

A lo largo de su trayectoria profesional la empresa ha recibido diferentes distinciones, entre las que cabe destacar el premio Carrefour a la mejor pyme andaluza en el año 2000.

Hoy en día, Alsur cuenta con una amplia gama de productos en el mercado, que abarca unas 130 referencias, lo que hace que podamos atender un gran ratio del mercado español.

En primer lugar, la calidad de todas sus materias primas y, en segundo lugar y hoy día el más importante para el mercado, los precios tan competitivos que Alsur en estos momentos tan difíciles está manteniendo.

Fue en Argentina

Tener una visión más amplia sobre el futuro de Alsur y, cómo no, ampliar nuestro mercado.

En primer lugar, varios países de la Unión Europea y algunos otros como Costa Rica y Chile.

Sobre todo, la seriedad del cliente.

Está aproximadamente entre un 5 y un 10 % de nuestros ingresos.

Es gestionada mediante nuestro departamento de comercio exterior.

La gran aceptación que tienen nuestros productos y al mismo tiempo conocer un poco más sobre los gustos culinarios en estos países.

El principal problema es el costo de los aranceles, ya que, hoy por hoy, es alto, y, en cuanto a la estrategia seguida en España, es diferente, puesto que conoces mejor los gustos en cuanto a la alimentación en el país.

Creo que Alsur no tiene hoy en día grandes competidores ni suponen los que existen una amenaza en el mercado, ya que, al ser fabricante de una serie de productos estrella (haba frita, ensalada de pimientos, espárrago triguero, alcachofa y judía verde, entre otras), podemos tener precios más competitivos y una alta calidad.

Cada día está más presente en nuestra empresa. Durante el año pasado y este, hay prevista una fuerte inversión en automatización de procesos y mejoras.

La empresa va diversificando según va exigiendo el mercado y creo que Alsur debe seguir esas exigencias y atender al mayor número posible de clientes.

Sobre todo, los formatos, ya que hoy en día tener el mismo producto en diferentes formatos en el mercado es una forma de ampliar el abanico de consumidores. Este año, Alsur tiene previsto sacar al mercado algunas gamas nuevas y algo especiales de las que ya tendréis noticias.

No, las elaboramos artesanalmente como antaño.